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ItaliaPotenza y Basilicata
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  1. FORNO SORELLE PALESE SNC

    Italia

    En 1984 se reunieron tres hermanas para hacer realidad el "Forno delle Sorelle Palese" en Potenza. Desde entonces se elabora, según la antigua tradición de Lucana, el pan y la típica Strazzata de sémola de grano duro de fermentación natural, el clásico Tarallo aviglianese, Ficculi, Tarallucci al finochietto y Stozza. Estas son solo algunas de las delicias culinarias que todavía hoy se confeccionan con el mismo cuidado artesanal de antaño, poniendo especial esmero en la elección de ingredientes sencillos y naturales.

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