Francia
Fabricante/ Productor
ESPRIT DU SEL, fundada en 1984 en el corazón de la Isla de Ré, se compromete a cuidar y proteger el valor del patrimonio de las salinas de la Isla de Ré. Valorizamos los productos extraídos de las salinas de la Isla de Ré: la sal marina y la flor de sal. Nuestros productos 100% naturales aportarán un sabor auténtico a sus platos. Con el fin de satisfacer las expectativas gustativas de cada cual, hemos elaborado una gama aromatizada de sal y flor de sal con especias ecológicas. Nuestro compromiso diario es cosechar, elaborar y comercializar productos de calidad, originales y variados. A través de nuestros productos reivindicamos el respeto de una tradición y un saber hacer ancestral, además de responder a una preocupación ecológica. Desde 2021, nuestros compromisos nos han permitido obtener el distintivo PME+, que reconoce, en Francia, a las empresas socialmente responsables. Nuestros productos, destinados a particulares y profesionales, están disponibles en nuestras 7 tiendas, en Francia y en el extranjero. Encontrará nuestros productos en las mesas de todo el mundo, hasta los establecimientos de mayor prestigio.
Fabricante/ Productor
22 rue Elie Barreau
17000 La Rochelle - Francia
Polonia
La sal del Himalaya pertenece al grupo de las sales cristalinas. Esto significa que a lo largo de los siglos, bajo la influencia de la alta presión, la sal de los océanos secos ha formado una estructura compacta con una forma geométrica. Por lo tanto, la composición de la sal del Himalaya refleja casi en un 100% la de la época prehistórica. Vale la pena saber que este producto contiene más del 97% de sal pura (cloruro de sodio). La parte restante se compone de minerales valiosos para la salud, que incluyen: calcio, potasio, hierro, magnesio, azufre, cromo, flúor, zinc, manganeso y cobre.
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Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano y nitrificante (E-252, E-250), vino blanco, embuchado en tripa cular natural. Con una curación por encima de los 4 meses, con sabor delicado, aroma característico y fina textura. Proceso de Elaboración: Escogido, picado, amasado, embutido y curado. Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico, Sal, ajo, orégano y conservadores, vino blanco, embuchado en tripa cular natural. Peso Neto: 0.350 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
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Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa. Con una curación por encima de los 4 meses, con sabor delicado y aroma característico. Proceso de Elaboración: Escogido, picado, amasado, embutido, curado, loncheado y envasado. Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sal, ajo, orégano y conservadores, embuchado en tripa cular natural. Peso Neto: 100 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
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Macilla del cerdo ibérico adobado con pimentón D.O. de la Vera (Cáceres), especies naturales y sin ningún tipo de conservantes, sal, ajo y orégano. Con una curación mínima de 3-4 meses. Se caracteriza por un extraordinario olor y aroma. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Presa de Cerdo Ibérico Bellota, Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), adobado con especias naturales, sal, ajo y orégano. Peso: 0,400 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC
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