Horeca Gent 2018
Participación en un evento ・ 31 oct 2018Kom ons bezoeken in Hall Come visit us in Hall 6
Bélgica
Fabricante/ Productor
De Feniks es una pequeña cervecera (2016). Gracias a los maestros cerveceros Gino Vantieghem (Unibroue, Liefmans) y Jasper Candaele, la empresa posee más de 30 años de experiencia internacional en la elaboración de cerveza. Kurt Decoene y Angela Wang completan el equipo (comercio internacional y gestión). De Feniks produce una gama de 6 cervezas y lanza de forma regular ediciones limitadas o especiales. Las cervezas y recetas personalizadas se elaboran en colaboración con los clientes. De Feniks también ofrece un servicio de maduración para las cerveceras que están comenzando.
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Fabricante/ Productor
Mellestraat 138
8501 Heule - Bélgica
Francia
Cerveza artesanal ecológica de ajo negro, fruto del encuentro entre un cervecero y un cultivador de ajo negro. Un sabor sutil y único con el dulce aroma del ajo negro. Se refermenta en botella y no se filtra ni pasteuriza. No contiene aditivos. Estamos encantados de presentarle nuestra primera cerveza, y la receta evolucionará con el tiempo en respuesta a sus comentarios. Graduación alcohólica: 6° Vol
Pedir presupuestoPaíses Bajos
La cebada malteada, o malta, es el grano preferido por los cerveceros para hacer cerveza. En su forma más básica, es cebada a la que se le ha permitido germinar remojando el grano en agua. Esto prepara los almidones para ser convertidos en azúcares fermentables.
Pedir presupuestoItalia
Llenadora isobárica para cerveza y otros productos gasificados con 5 válvulas de llenado y un sistema de selección y transferencia de botellas mediante estrellas de gran diámetro. Válvulas en acero inoxidable, con juntas sanitizables en caliente. Ciclo de llenado automático, con apertura inicial de la válvula para contrapresión, seguida de una apertura total para llenar las botellas y luego una descompresión (desgasificación). El control de las diferentes etapas y tiempos de proceso se realiza mediante un controlador electrónico (PLC), con ajustes desde una pantalla táctil en el panel del operador. Tappatrice automática, con tapas corona tipo 'pry-off' con un diámetro de 26 mm. La distribución es automática, con una tolva de acero inoxidable. La estrella central tiene 10 compartimentos y la guía de botellas está hecha de polietileno de alta densidad, con un microinterruptor de seguridad. La base de la máquina está hecha de acero inoxidable AISI 304. 700 botellas de 0.33/Hora.
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