Harinas y semolas - Importación exportación

El producto se elabora hidratando la harina de trigo densa para activar el gluten y luego alterando la masa hidratada para eliminar el almidón, extrayendo solo el gluten. A continuación, el gluten se seca y se vuelve a moler hasta convertirlo en polvo. VWG se utiliza principalmente para optimizar mezclas de harina y mezclas para pasteles. En un año con bajo contenido de proteínas en la cosecha de trigo europea, la demanda de VWG nunca ha sido tan alta. El gluten de trigo vital es una gran fuente de proteínas vegetales. También sirve como sustituto de la carne en las cocinas vegetarianas y es especialmente reconocido como un sustituto de la carne conocido como seitán. El gluten de trigo vital también se utiliza en la producción de alimentos para mascotas, así como en alimentos para peces, terneros y lechones.

El gluten de trigo hidrolizado se obtiene a partir de la harina de trigo. En el proceso, la proteína del gluten se separa del almidón de trigo. Esta proteína se hidroliza enzimáticamente en pequeñas proteínas y péptidos solubles antes del secado. El gluten de trigo hidrolizado tiene una vida útil de 2 años. El producto debe almacenarse en almacenes frescos y secos sin acceso a calor o agua.

La proteína de guisante se utiliza en muchos productos vegetarianos y veganos, así como en la nutrición deportiva. Se puede utilizar en productos como batidos y mezclas de batidos, sustitutos de la carne de origen vegetal, helados veganos y alternativas al yogur. La proteína de guisante también es popular en el sector de la panadería y como componente de comidas preparadas. Se puede texturizar para hacer análogos de la carne y aumentar el contenido de proteínas de los sustitutos de la carne.

La harina de semilla de olivo es obtenida al triturar la semilla extraída del interior del hueso de la aceituna. Es un proceso de presión en frío que nos lleva a la mesa el corazón del olivo para que nos beneficiemos de sus propiedades terapéuticas.

HARINAS FABRICACIÓN PROPIA Harina de Garbanzo Harina de 5 Cereales Harina de Centeno Harina para Freír Harina repostería Harina de Trigo Disponemos de fabrica propia para la fabricación de nuestras harinas en Granada.

Nuestra harina de insecto y lípidos, derivados del gusano de la harina, son una solución sostenible y respetuosa con el medio ambiente, destinada a la nutrición animal. La harina Iberfeed es un producto alimentario con altos estándares de calidad que contiene aminoácidos esenciales y ácidos grasos con un 53,66% de proteína. Además, Iberfeed es baja en grasas y carbohidratos y rica en nutrientes esenciales, así como en Omega-6. Nuestra harina de tenebrio es válida para diferentes usos alimentarios para la formulación de piensos para animales. Para solicitar más cantidades de harina de Tenebrio Molitor, escríbenos a ventas@iberinsect.com o llámanos al 977 74 82 17 en horario comercial.