Restaurantes - máquinas y material - Importación exportación

Horno de carbón en columna con armario inferior y puerta abatibles. Extras como rejilla superior de atemperado, tobera corta chispas, sistema de regulador de tiro y diseño exclusivo de puerta de horno negra.

Los hornos de pizza VG se caracterizan por su capacidad de lograr grandes potencias caloríficas. Puedes elegir los materiales de fabricación, la forma del horno (cuadrada o con forma de cúpula), la decoración (silicona, mosaico, azulejos), la temperatura regulable, la capacidad máxima y cualquier extra que quieras añadir a tu horno profesional. Horno de pizza eléctrico con base giratoria, tamaño de cocción (mm): 1000mm: - Capacidad: Ø 300mm 6 pizzas; 75 Pizzas / Hora - Potencia: 17Kw - 380V - Peso: 405Kg

Aislamiento lateral, trasero y en puerta para asegurar el mantenimiento interior de temperatura y evitar la transmisión del calor al exterior. Ladrillos refractarios en el interior para almacenar temperatura de forma más eficiente. Podemos incorporar diferentes tipos de espadas o accesorios como raquetas para asar costillas o tambores para patatas o vegetales. Mediante la cesta trasera en ferrara, se puede cocinar evacuando cenizas a través de un cono invertido al cajón inox dentro de la mesa. Además, se puede cargar el carbón con compuertas laterales traseras o desde el frontal con una pala larga. Incorporamos un cajón mantenedor de temperatura en la mesa inferior donde podemos almacenar espadas con pollos o bandejas. Los asadores de pollo Vulcano Gres incorporan un doble motor, uno para el movimiento de traslación del planetario y otro para el giro de las espadas.

Mueble expositior de Baño María con pantalla de luz neutra, de 2800×1000 mm y bolls con asas.

El horno consta de tres cajones laterales y visión frontal, facilitando al cocinero el control sobre el asado sin tener que descuidar la parrilla. La gran versatilidad de esta parrilla hace de ella un equipo completo para la optimización de los asados, dando un amplio servicio para atender de forma rápida y eficaz a los comensales.