España
Fabricante/ Productor
Nuestra tradición desde 1872 se refleja en nuestro trabajo. Pueden observar nuestro completo proceso de siembra natural, cultivo y cosecha de azafrán. Con el fin de producto la mejor calidad de Azafrán y evitar los rayos UV, comenzamos la cosecha antes de la salida del sol en noviembre. Cerca de 500 años, 700 kg. de flores de azafrán se cosecha en una granja de 10000m2 en un período de 10 a 15 días.La investigación es una parte fundamental de nuestro trabajo con el fin de presentar el mejor azafrán. Aquí usamos los mejores métodos de siembra sin aplicar fertilizantes químicos ni pesticidas.Una vez que las flores se cosechan, trabajadores expertos se reúnen para separar los estigmas de las flores recién cortadas con mucha paciencia.
Fabricante/ Productor
talavera de la reina
45600 Talavera De La Reina - España
Martinica
Este vinagre excepcional, creado por el maestro vinagrero Frédéric Chaix, se elabora con ajo fresco. Suave al paladar, aportará notas potentes y frescas a sus platos. Déjese sorprender. EXCELENTE CON: Ensaladas, carnes blancas, pescados, carpaccio, tartar de pescado o carne, desglasado, marinado de carne, plancha, mejillones, ostras. 100% natural: sin colorantes ni aromas artificiales.
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La pimienta negra del PENJA es una pimienta de gran calidad, con carácter, potente y con aromas excepcionales. Las notas amaderadas, ambarinas y almizcladas aportan potencia y un sabor incomparable a sus platos.
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La mostaza de lima "Les saveurs de Maya" se elabora a partir de limas cultivadas exclusivamente en Martinica. Esta mostaza de lima combina de maravilla con vinagretas y aporta el toque ácido tan característico de este cítrico. Será el "twist" de su plato. El acompañamiento perfecto para pescados y mariscos. Perfecta en marinados y wraps.
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Para elaborar este vinagre, Frédéric Chaix, maestro vinagrero, ha extraído el potente sabor y la acidez de la maracudja del dulzor de la vainilla. Este vinagre es ideal para desglasar o condimentar sus ensaladas exóticas o de frutas.
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