España
Fabricante/ Productor
Apigal es una empresa gallega dedicada a la extracción de Miel y sus derivados, (Jalea Real, Polen, Propóleos), que cuenta con sus propios Colmenares y que esta en permanente implantación de mas colmenas.Nuestra pasión es la miel y la tratamos con mucho esmero y delicadeza.Siempre se extrae en frío, se decanta para eliminar todas las impurezas, se filtra y se envasa para su comercialización.En Apigal cerramos toda la cadena de producción de miel en nuestras instalaciones para garantizar la calidad y las garantías sanitarias de los productos que llevan nuestra firma.Producimos también mieles cremosas con Jalea Real, Polen y Propóleo, Miel con Jengibre y Limón, Miel con canela de Ceylán, Miel cremosa con avellanas, miel con frutos secos etc.Nuestra idea es crear una empresa sostenible, una empresa que ademas de poder vivir de nuestro trabajo en el mundo rural, colaboráramos para mejorar el medio ambiente y ayudar al planeta y su biodiversidad.Nuestras colmenas se encuentran en Galicia, lugar único para la Apicultura pues poseemos una gran variedad de flora y de arboles.Nuestras colmenas se hacen trashumantes para aprovechar la floración estacional de cada especie cuando termina esta floración se recogen las alzas, se marcan y se separan en nuestras instalaciones para evitar mezclas y conseguir estas mieles monoflorales de tan alto porcentaje y diferenciación.Todas nuestras Mieles están sometidas a rigurosos análisis polínicos para garantizar la autenticidad de lo que se envasasa
Francia
Una sutil mezcla de miel francesa ecológica y ajo negro ecológico del Gers para combinar los beneficios y las cualidades nutritivas de dos superalimentos. La miel con ajo negro es ideal tanto para platos salados como dulces. El sabor dulce y delicado del ajo negro y la suavidad de la miel lo convierten en un ingrediente ideal para numerosos platos, adobos, vinagretas o simplemente como pan tostado. Perfecto como glaseado para carnes y pescados, o como acompañamiento de quesos y ensaladas, también resulta delicioso en postres como crepes, tartas, magdalenas y pan de especias. La combinación de esta miel ecológica especialmente seleccionada y nuestro ajo negro ecológico sorprenderá y deleitará sus papilas gustativas.
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Miel de gran calidad, procedente principalmente de la encina, el roble y el castaño. Su color es oscuro o pardo, fuerte sabor y textura muy viscosa. Con un alto contenido en minerales y vitaminas B y C, está indicada para combatir la anemia, disentería y diarrea crónica y para uso externo en hemorroides y fisuras anales
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Miel recolectada por las abejas en los tomillos, pertenecientes al grupo de las labiadas que viven en suelos pobres y pedregosos y muy secos. Su color varía entre un ámbar claro y un castaño oscuro dependiendo de su procedencia y su sabor es muy agradable. Es de fácil cristalización debido a su alto contenido en azúcares. Especialmente indicada para el agotamiento físico y mental, afecciones respiratorias, astemia y regulación de la menstruación.
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Miel procedente de la floración primaveral principal que por ello recoge gran variedad de pólenes. Su color es tan muy variado dependiendo del porcentaje de pólenes que la componen situándose entre el ámbar claro y el ámbar oscuro.Está especialmente indicada para acentuar las funciones digestivas, antiinflamatoria y digestiva y por sus características es la más usada como edulcorante en sustitución del azúcar.
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