Patatas - Importación exportación

El grado de alimento proteico de papa se obtiene limpiando, cociendo al vapor y pelando las papas. Más tarde, el almidón se extrae con el uso de agua, lo que da como resultado una suspensión llena de proteínas, que se trata con ácido y luego se seca y se procesa en polvo. La proteína de patata es un polvo fino y suelto de color gris, gris claro o amarillo verdoso y un olor típico de patata seca. La materia prima para el proceso de producción de Potato Protein es papas feculentas de origen polaco.

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El almidón de papa se obtiene mediante la separación mecánica de otras partes de la papa mediante enjuague, limpieza, secado y tamizado. El producto final es insoluble en agua fría. En la industria alimentaria, el almidón de maíz es el ingrediente de guisos, sopas, rellenos para pasteles, comidas preparadas, postres, cremas de panadería, conservas de carne y pescado y quesos rallados preenvasados. También se utiliza en budines y jaleas. El almidón de maíz se usa para mejorar la textura crujiente como componente de rebozados, empanados, mezclas de recubrimiento y polvos tempura.