Italia
Distribuidor
Gazzaneo Anna, empresa de venta al por mayor de especias, está presente en el sector de las especias y los aromas prácticamente desde siempre, y proporciona una ayuda sin igual en la cocina. Las especias son las sustancias obtenidas a partir de ciertas variedades de plantas aromáticas procedentes de distintos países, de las que se extrae una parte: la corteza en la canela, los capullos en el clavo, las estigmas en el azafrán y los granos en la pimienta.
Distribuidor
5/B, v. dei Mercanti
87028 Praia A Mare - Italia
Martinica
La pimienta negra del PENJA es una pimienta de gran calidad, con carácter, potente y con aromas excepcionales. Las notas amaderadas, ambarinas y almizcladas aportan potencia y un sabor incomparable a sus platos.
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La mostaza de lima "Les saveurs de Maya" se elabora a partir de limas cultivadas exclusivamente en Martinica. Esta mostaza de lima combina de maravilla con vinagretas y aporta el toque ácido tan característico de este cítrico. Será el "twist" de su plato. El acompañamiento perfecto para pescados y mariscos. Perfecta en marinados y wraps.
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Para elaborar este vinagre, Frédéric Chaix, maestro vinagrero, ha extraído el potente sabor y la acidez de la maracudja del dulzor de la vainilla. Este vinagre es ideal para desglasar o condimentar sus ensaladas exóticas o de frutas.
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Este vinagre, con sus potentes sabores y su toque de acidez tan típico de la piña, es ideal para las pechugas de pollo o las alitas de pavo, o para sazonar y condimentar una ensalada exótica o una macedonia de frutas. Puede utilizarlo en el pescado y mezclarlo con agua sin gas o con gas para calmar la sed.
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