TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE SALSAS

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MayoVegana es la alternativa vegana a la tradicional mayonesa. Se elabora sin huevo y sin lácteos y no tiene gluten. Es una salsa de textura ligera y sabor suave, con un ligero toque de mostaza, que hace de esta salsa un producto de sabor excepcional. Es perfecta para acompañar cualquier tipo de plato como ensaladas, pasta, verdura y la típica ensaladilla rusa. VEGANA · SIN GLUTEN

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Exquisita Olivada o salsa de aceitunas negras del Bajo Aragón, muy apreciadas por su gran sabor e intenso aroma. La Olivada Olivera d’Atenea es una pasta de aceitunas suave y delicada ideal para untar en tostadas y canapés y para preparar sorprendentes aliños para vinagretas, carpaccios o ensaladas. Cocinada, la Olivada sirve como base para guisos de carne de caza a los que aporta su intenso aroma. VEGANA · SIN GLUTEN · CON ACEITE DE OLIVA

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Con Aceite de Girasol · Con Aceite de Oliva El Allioli o Alioli es una salsa típica de la dieta mediterránea que se elabora con ajo y aceite. Por su intenso y aromático sabor, es el aliado perfecto de platos tan conocidos como la fideuá, el bacalao gratinado o las patatas con allioli, así como de carnes a la brasa o mariscos. *Allioli con Aceite de Girasol: para quienes prefieren una salsa suave. *Allioli con Aceite de Oliva: para quienes disfrutan con el sabor intenso del aceite de oliva. VEGANO · SIN GLUTEN

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La Salsa Brava es una de las salsas más populares de nuestra gastronomía. Característica por su punto de picante, la Salsa Brava es imprescindible para saborear las auténticas Patatas Bravas y para dar un toque atrevido a todo tipo de recetas de carne o pescado. Combina a la perfección con mejillones al vapor y marisco, así como verduras asadas. Vegana · Sin gluten

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En Técnicas de Elaboración de Salsas tenemos un reto: con productos naturales y de primera calidad, producir las mejores salsas, vinagretas y aliños, para contribuir al disfrute de la comida diaria de todos nuestros consumidores. Fabricamos marcas propias (Olivera d'Atenea y Bio d'Atenea), así como marcas para terceros. Contamos con una dilatada experiencia en el desarrollo de nuevos productos (desde el planteamiento inicial hasta el envasado final del producto), consiguiendo así una amplia variedad de salsas que satisfagan las necesidades actuales del mercado. De este modo conseguimos producir, innovar y crecer, dando respuestas claras, con un alto nivel de personalización, colaborando con nuestros clientes durante todo el proceso de creación del producto, manteniendo y destacando las propiedades de cada uno de los ingredientes y atendiendo siempre, las demandas y necesidades de un mercado cada vez más exigente. En Técnicas de Elaboración de Salsas trabajamos bajo los estrictos estándares de calidad de la norma IFS y nuestros productos veganos cuentan con el sello V-LABEL.

Actualidad de la empresa

MayoVegana Bio d'Atenea NUEVA RECETA

MayoVegana Bio d'Atenea NUEVA RECETA

Lanzamiento de un producto ・ 11 nov 2021

MayoVegana Bio d'Atenea es la alternativa vegana a la mayonesa tradicional. Una deliciosa salsa: ·VEGANA · BIO · GLUTEN FREE Con un ligero sabor a mostaza y con el toque especial de la Sal Negra del Himalaya. Perfecta para acompañar cualquier tipo de plato como ensaladas, pasta, verdura y la típica ensaladilla rusa.

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